Im Herbst lohnt es sich schon ab dem Frühstück, an die Gesundheit zu denken. Magst du Haferbrei? Das trifft sich gut, denn gerade dieses Gericht kann man mit einer Zutat bereichern, die deinem Körper viel Gutes tun wird. Zusätzlich verstärkt es den Geschmack des Haferbreis.
Im Sommer konnte man eine Vielzahl von Früchten für Haferbrei auswählen. Sie sind köstlich und reich an Vitaminen, aber jetzt ist eine andere Zutat wichtiger. Im Herbst lohnt es sich, daraufzusetzen. Diese unscheinbaren Samen haben große Kraft.
Es geht um Schwarzkümmelsamen. Diese kleinen, schwarzen Samen werden immer beliebter. Man findet sie in Brot, Käse, Salaten, aber auch das Hinzufügen zu Haferbrei kann viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Darüber hinaus sind Haferflocken eher fade, daher verleiht der markante Geschmack des Schwarzkümmels ihnen eine neue Note. Auf jeden Fall können sie den Haferbrei verändern.
Was verbirgt sich im Schwarzkümmel? Vor allem ein ganzer Reichtum an Vitaminen (A, E, F sowie jene aus der B-Gruppe) und Mineralstoffen wie Zink, Magnesium, Kalzium, Eisen, Kalium und Selen. Dank dieser Inhaltsstoffe:
Das Hinzufügen von Schwarzkümmel zum Haferbrei ist eine einfache Möglichkeit, die Ernährung zu bereichern. Schwarzkümmel passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Varianten. Am besten serviert man ihn mit saisonalem Gemüse.
Zutaten:
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Zubereitung:
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