FRAGEN SIE EINEN ERNäHRUNGSEXPERTEN: IST RETTICH GUT ODER SCHLECHT FüR DIABETIKER?
Expertenmeinung von: Carl Bender
Master of Science: Biochemical and Molecular Nutrition · 6 years of experience · USA
Der glykämische Index von Radieschen liegt bei etwa 32, was bedeutet, dass Rettich ein großartiges Gemüse für Diabetiker ist. Dies macht Radieschen zu einem großartigen Snack für jeden mit Diabetes. Original anzeigen
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Expertenmeinung von: Michael Colangelo
Master of Science (M.S.) in Nutrition · 15 years of experience · USA
Radieschen sind gesundheitsförderndes Gemüse aus der Pflanzenfamilie Brassica und gehören zu einer gesunden Ernährung. Sie sind ein niedrig glykämisches Wurzelgemüse mit Ballaststoffen, Folsäure, Vitamin C, Kalium und vielen anderen Nährstoffen, die für Diabetiker und Prädiabetiker geeignet sind. Es gibt viele Arten von Rettich, einschließlich Daikon, Wassermelone, schwarzer und roter Rettich. Sie können roh oder gekocht, gekeimt oder entsaftet gegessen werden. Während es keine klinischen Studien gibt, die die Wirkung von Rettich auf Diabetes bewerten, gibt es Tier- und Laborbeweise für antidiabetische Eigenschaften von Rettich. Zum Beispiel hat der Rettich Verbindungen, die die Aufnahme von Glukose (Zucker) in die Zellen fördern können. Eine Möglichkeit besteht darin, die Verwendung von Insulin durch den Körper zu verbessern, das einer der wichtigsten Schlüssel ist, um Glukose aus dem Blut in den Muskel zu transportieren, wo sie benötigt wird. Dieser Effekt kann auf die in Rettich enthaltenen antioxidativen Verbindungen zurückzuführen sein, die Anthocyane und Indol-3-Carbinol genannt werden. Es wurde gezeigt, dass Anthocyane die vaskuläre Gesundheit und Funktion verbessern, was möglicherweise das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern und die Gesundheitsergebnisse für Menschen mit Diabetes verbessern kann. Original anzeigen
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Expertenmeinung von: Jennifer Katz
Bachelor's Degree - Dietetics and Clinical Nutrition Services · 31 years of experience · USA
Radieschen sind ein Hochwassergemüse mit einem niedrigen glykämischen Index. Dies bedeutet, dass sie keinen plötzlichen Anstieg des Blutzuckers verursachen. Sie enthalten auch Ballaststoffe, die helfen, Blutzucker zu verwalten. Radieschen sind ein kohlenhydratarmes Lebensmittel, das gut in einen diabetischen Speiseplan passt. Original anzeigen
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Wie ist die Übersetzungsqualität?
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